Chi conosce l’ABC della vita in agriturismo, sa anche che i prodotti serviti in tavola sono il risultato della produzione condotta a regola d’arte dalle cucine dell’azienda agrituristica dove si sta alloggiando.
Secondo la tradizione e le norme vigenti, un agriturismo produce pane, latte, olio, vino, salumi e formaggio, seguendo la storia della tradizione, con i prodotti naturali che la stessa struttura provvede a far nascere, crescere e coltivare o allevare, attraverso la sana vita di campagna nasce il biologico!
Proprio dal biologico, dai naturali profumi della terra, dell’aria, dai ritmi della vita genuina di una regione tutta da scoprire come l’Umbria, perla di tesori dagli infiniti sapori nasce il Fior di Cacio legato al ricordo dei sentieri della transumanza, delle antiche tradizioni e dal sapore indimenticabile di un soggiorno immersi nel verde di questo angolo di paradiso.
In Fior di Cacio queste sensazioni, aromi, profumi e colori verranno fatti rinascere e riscoprire in una delle località più suggestive dell’Umbria, quale è Vallo di Nera, che con la collaborazione dell’Ente Regionale, ha organizzato una delle manifestazioni “fiore all’occhiello” tra gli eventi gastronomici offerti dal territorio regionale.
Gli angoli più intimi e caratteristici della borgata di Vallo di Nera segneranno il percorso degustativo della manifestazione, tra i golosi assaggi che incanteranno il palato sarà possibile partecipare a numerosi laboratori ed attività educative ed d’intrattenimento legate al gustoso protagonista della manifestazione.
Oltre alla degustazione di menù tipici a base di formaggio, sarà possibile partecipare a un’iniziativa molto originale: la Formaggissima Grifolatte.
La Formaggissima Grifolatte è una vera e propria maratona del gusto, non basata sulla velocità, ma sul vero piacere della degustazione.
Il gioco prevede che venga consegnata alla partenza una scheda per ogni partecipante che verrà timbrata ad ogni sosta durante il percorso degustativo diviso in 5 tappe e una volta tagliato il traguardo sarà possibile partecipare a “I mille matrimoni del formaggio” nella Sala del Convento di Santa Maria.
Un’occasione imperdibile, golosa e divertente al quale partecipare, cogliendo l’opportunità di soggiornare in uno degli incantevoli agriturismi presenti in zona.
Vallo di Nera il 7 e 8 giugno 2008, per info www.fiordicacio.com